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1. Origine et importance de la sécurité alimentaire (FR-CF01)


Description
Voyons ensemble pourquoi une telle importance est accordée à la sécurité alimentaire et comment vous pouvez contribuer à assurer cette sécurité.
Contenu
  • Introduction : La sécurité alimentaire en 6 étapes !
  • Système d'évaluation
  • Origine de la sécurité alimentaire
  • Dangers
  • Conséquences des pathogènes
  • Prolifération des microbes
  • Evaluation fin de module Origine et importance de la SA
Règles d'achèvement
  • Toutes les unités doivent être complétées